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据《中国食品报》7月4日报道,鲜枣和青椒中含有丰富的维生素,主要是水溶性维生素C,这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,而胆结石的主要成分是胆固醇,将胆固醇转变为胆汁酸,就失去了胆结石的原料。也就不能形成胆结石了。
鲜枣青椒预防胆结石